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PLAISIRS GOURMANDS

La liste « PLAISIRS GOURMANDS » de alval42

France

Auberge du Marais (Voir sur la carte)

Loire Rhône-Alpes, France(voir les coordonnées GPS)N 45°27'51'', E 3°59'21''

ajouté le 30/04/2008

Un charmant village avec son église romane et gothique flamboyant, du XVI ème siècle. L'auberge du Marais - avec sa déco pierre, les jonquilles sur la table, son service rapide et impeccable, le sourire de la patronne et la cuisine du Chef - vous séduira ! Vous pourrez y déguster les vins du Forez...

Un numéro à retenir : 04 77 50 00 40
Fermé lundi soir et mardi
Réservation conseillée.
Située en face de l'église

MAIRIE (LE BOURG)
42380 LA CHAPELLE EN LAFAYE
Tél. +33 (4) 77 50 16 05

Population : 108 hab.
Altitude : 1080 m.
Superficie : 8.99 km²
Région : Rhône-Alpes
Département : Loire (42)
Arrondissement : Montbrison
Canton : Saint-Jean-Soleymieux

Code INSEE : 42050
Code postal : 42380

Gentilé : Chapelois, Chapeloises

Photos associées :

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Risotto aux champignons (Voir sur la carte)

France(voir les coordonnées GPS)N 75°50'43'', W 123°45'0''

ajouté le 20/05/2008

Le risotto est un plat traditionnel de riz originaire du nord de l'Italie.

Photos associées :

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Le Quatre Saisons (Voir sur la carte)

Sarlat-La-Canéda, France(voir les coordonnées GPS)N 44°53'26'', E 1°13'0''

ajouté le 20/05/2008

Le Quatre Saisons

9 Côte de Toulouse
24200
Sarlat-La-Caneda

Tel : 05 53 29 48 59

Une cuisine périgourdine inventive. Cadre agréable, tables espacées.

Nous avons apprécié . Trouver un restaurant comme celui-là dans une ville touristique n'est pas facile !

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Chef Yannick Begon... (Voir sur la carte)

Saint-Etienne, France(voir les coordonnées GPS)N 45°26'11'', E 4°23'38''

ajouté le 20/05/2008

Yannick Begon officie au restaurant de la Pauze, près de St Etienne. Voici un menu familial qu'il a réalisé !

Amuse-bouche

Petite verrine surprise et son rouleau de printemps

Première entrée

Charlotte d'asperges, mouillettes aux deux saumons

Deuxième entrée

Escalope de foie gras poêlé, crème aux fruits de la passion et sa confiture de figues

Poisson

Millefeuille de dos de cabillaud lardé, légumes croquants; rizotto aux morilles et émulsion d'herbes

Viande

Canon d'agneau en croûte farcie de choux, mini légumes, confit de tomate, jus de cuisson

Fromage

Assiette garnie et mesclun

Dessert

Crumble de fruits exotiques en verrine, esquimau framboise et chocolat, coulis de raisin

Le tout accompagné d'un vin différent à chaque plat....

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