philippe32003

Le palais du Trocadéro a été construit pour l'Exposition Universelle de 1878 par l'architecte Gabriel Davioud et a été également pour l'Exposition Universelle de 1889.
Il a survécu jusqu'en 1937, date à laquelle on a construit l'actuel Palais de Chaillot pour l'Exposition Internationale des arts et techniques de 1937.
Le Pont d'Iéna permet d'aller à la Tour Eiffel où se trouvait en 1900 la Grande Roue construite pour l'Exposition Universelle de 1900 .

Entre Pigalle et le Moulin-Rouge, ce restaurant est depuis longtemps bien connu des artistes et des fêtards qui peuvent y dîner jusqu'à l'aube. C'est une auberge bien reconnaissable de trois étages pleine de recoins et avec un bel escalier ouvert tout en bois. Les serveurs sont en habit et fort sympathiques cependant. Bien calé dans les banquettes d'un des niveaux, on y déguste terrines, poissons, viandes et desserts tout en dévorant des yeux les photos d'artistes dédicacées.

The Harvey Collection of Fine Glasses (Harvey's Wine Museum)
Nickola Elphinstone
Harvey's is known to have one of the most comprehensive wine lists in the world. Specialties include roasted game, sea scallops, lamb with herb risotto, and warm bread baked on-premises and coming straight to your table. The restaurant itself is in former sherry and wine cellars, transformed with bright and cheery decor. Service is impeccable.

L'un des plus anciens restaurants de nuit de Paris ouvert 24H/24. Dans ce bistrot des anciennes Halles, on vient y retrouver le charme d'antan. Même les serveurs un peu râleurs font partie du tableau. En plus de l'ambiance parisienne façon Titi, on s'y rend aussi pour les spécialités maison comme la terrine du chef, le saumon braisé à la moutarde, la côte de boeuf ou le foie de veau à l'anglaise.

Une des Mailleurs Table de Leeds (Qualité Prix)

70 Abbey Road, Leeds, LS570
Un des meilleurs bar à Tapas de Leeds
Arriba, arriba amigos. Roll on down to the bottom of the hill near Kirkstall Abbey and enter the house that's dressed like a Spanish café. This is a proper family-run tapas bar, offering genuinely brilliant food and genuinely brilliant service at mouthwatering prices. It's surrounded on all sides by sweet terraces that you would never want to live in for the very real fear of becoming an Amigos addict. The food is amazing, and with all the attention they lavish on you, this is one amigo you won't be saying 'adios' to in a hurry.

It’s clean and looks nice with helpful and wonderful staff. The food is nicer. It also offers an a la carte menu, so there is more choice than before. As a local to the tapas bar, I’m a big fan.

City Inn Westminster
30 John Islip Street
London SW1P 4DD
Best Business Accommodation’, Business Travel World Awards 2008’; ‘Technology Award’, European Hotel Design Awards 2007;Best Business Hotel Brand’, Business Travel World Awards 2007, 2006 ’, Technology Award’, European Hotel Design Awards 2007', ‘Best UK Hotels – 2nd’, Guardian/Observer Travel Awards 2006; 'Group Hotel of the Year', Caterer & Hotelkeeper Awards 2005; RIBA Award 2004; 'Best New Hotel', International Hotel Investment Forum (Berlin) 2004; 'Best New Hotel', European Hotel Design (London) Awards 2003
Le Café restaurant (une des Meilleur adresse de Londre pour manger)

Jais commencer le métier de la restauration dans cet établissement
beaucoup de morilles, vins très bon et prix abordable. Qualité du service EXCELLENT avec des informations régionales sur "le vins de paille" etc.

(cet hôtel est partager par la frontière franco Suisse)

Il y a quatre points cardinaux et une seule Cardinale. Vénérable corps de pierre, celle-ci doit son titre au cardinal de Richelieu qui séjourna derrière ses murs épais en 1642.

Trois cent dix ans plus tard, en 1952, un couple d’artistes de music-hall, chassé de Paris par l’invasion allemande de 1940, ouvre en ces lieux une hôtellerie de prestige.

Cette reconversion, nullement envisagée lors de l’achat de la bâtisse en 1941, résulte des erreurs d’appréciation de l’époux, Marcel Tilloy qui engageait des paris à tout propos. Or, démontrant plus d’audace que de perspicacité dans ses engagements, c’est son épouse : Nelly Tilloy (Nelly Nell à la scène), qui acquittait les dettes d’honneur en accueillant à table les parieurs réjouis. Lasse de se prête à ces fantaisies, elle décida que, si convives il devait y avoir, ceux-ci paieraient leur écot.

Deux années plus tard, Marcel Tilloy fit preuve d’un sens plus aigu des réalités en proposant une formule originale de regroupement de sept hôteliers présents sur l’itinéraire Paris-Côte-d’Azur. Critère principal : offrir des prestations de qualités à l’écart des grandes métropoles. La Chaîne des Relais de Campagne était née. Au cours des ans, elle devait s’internationaliser sous la bannière des Relais de Campagne, puis des Relais et Châteaux, Relais Gourmands et rayonner sur les cinq continents parée du label de « plus belle chaîne du monde ».

C’est l’épanouissement de « La Cardinale », intimement lié à l’évolution de la Chaîne internationale, que nous rapporte avec tendresse, sincérité, humour, Nelly Tilloy, Présidente d’honneur des Relais et Châteaux.

Au-delà de toute considération d’ancienneté ou de modernisme, j’estime que s’il y a vraiment deux cuisines, il s’agit simplement de la bonne et de la mauvaise.

J’ignore la définition de la nouvelle cuisine, en revanche je suis tout à fait de l’avis de Raymond Oliver pour dire : « la bonne cuisine doit plaire à ceux qui ont faim et donner de l’appétit à ceux qui n’ont pas faim ».

Forte de cet axiome, et sans vanité aucune, je dois avouer que je réussis assez bien dans mes œuvres si j’en juge par les fins gourmets qui viennent fréquemment à La Cardinale : hauts fonctionnaires, industriels, hommes politiques, artistes de toutes disciplines, cinéastes... Plus que les flatteries gentiment délivrées par les amis ou membres de la famille c’est cette clientèle de connaisseurs qui, par sa fidélité, m’apporte les plus sérieux encouragements. La consécration viendra un peu plus tard avec l’attribution d’une étoile au guide Michelin.

Plus qu’un cadeau tombé du ciel, cette promotion qui récompense un travail acharné, une application de tous les instants, positionne La Cardinale, consolide sa place parmi les établissements ayant pour ambition d’être les ambassadeurs de la gastronomie française.

Avant même cette admission sur le seuil de la cour des Grands, l’onde de renommée de La Cardinale s’est largement propagée dans l’hexagone et a atteint Paris par le biais d’un projet de publicité. En effet, fin 1953 début 1954, nous envisageons la réservation d’une page annonce dans le journal Plaisirs de France. Cette éventualité retient d’autant plus notre attention que l’un des responsables de cette publication n’est autre que Monsieur Olivier Quéant, cousin de mon mari. L’étude plus approfondie révélera une impossibilité majeure : le coût élevé de l’insertion.

Nos disponibilités financières sont nettement insuffisantes pour assumer la dépense correspondante. À notre grand regret nous sommes d’accord sur la forme, mais non sur les fonds...

C’est alors que mon mari, qui, déjà, s’inquiétait de notre avenir du fait de notre isolement relatif, lequel ne manquerait pas d’être accentué par la création et le développement des autoroutes, a une idée lumineuse qui aéra un impact certain sur l’hôtellerie française et même mondiale.

Ne pouvant admettre d’être absent de la publication à grand tirage que représente Plaisir de France, il sollicite la participation de plusieurs hôteliers-restaurateurs amis. La sélection de ceux-ci s’effectue suivant des critères précis, qualité de l’établissement, présence sur l’axe Paris-Côte d’Azur, à l’écart des grandes villes.

Recomposant, sur le papier, l’itinéraire que nous empruntions lors de nos tournées de music-hall ou pour visiter notre parenté résidant à Nice, nous faisons apparaître sur ce tracé, véritable tronc commun, les rameaux où s’épanouissaient les fleurons du bon goût français. Fleurons dont nous avions humé le parfum et apprécié tous les agréments.

Awarded
The ‘Most Romantic Restaurant’ for 2004 & 2005, the Blue Elephant is a tranquil oasis of waterfalls, luscious greenery and tropical flowers. Smiling, friendly staff and the best Royal Thai Cuisine in Malta guarantees a memorable visit. Fresh fruits and herbs and also tons of orchids are flown in weekly direct from Thailand. Blue Elephant Malta offers you the possibility to reserve your own special space in this magnificent restaurant. Here you can surprise your guests in a unique atmosphere in our private huts. Blue Elephant can cater for a variety of occasions such as: Intimate Dining, Private Parties, Wedding Parties, Conference Dinners and many others….