Guide restaurant étoilé reims - restaurants étoilés

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France

Reims : Les Crayères

Adresse : Reims, France

Mots-clés : chateau

L'avis de Missair : .“

Parmi mes reportages pour China Photo Press voici l’un des plus beaux relais-château du monde « les Crayères » à Reims. (Reportage du 29/11/2005)
Havre de raffinement et de douceur de vivre, tel est la devise des Crayères fondées en 1983 par la famille Gardinier.
Ce château compte une vingtaine de chambres et 65 couverts, ceci dans un parc de 7ha.
Le nombre initial de couverts est de 90, il a été réduit volontairement pour optimiser la qualité du service.
Fabrice Mercier 41 ans dirige une équipe de 90 personnes, ap...

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