Restaurant cuisine française Rhône-Alpes - cuisine traditionnelle

C'est un restaurant de FROMAGES installé au-dessus d'une FROMAGERIE !! dans la vieille ville.
Avis aux amateurs !!
04 50 51 29 52

Une cuisine de saison équilibrée et servie dans un univers unissant les matières et les lumières pour créer l'œuvre de votre regard. Passé l'entrée, on découvre un cadre résolument moderne, des couleurs chaudes, chaleureuses, très tendances et un accueil souriant et prévenant. Confortablement installé au milieu d'une clientèle d'homme d'affaire et d'amoureux de la bonne cuisine, on s'attarde sur une carte très variée et les nombreux menus: formule express, formule du jour, menu Concept b, menu bisness, maxi salad...

Photos de « Concept B » :

Vidéos de « Concept B » :

Suggestions du chef :

- Profiteroles foie gras, crème morilles - 16,50 euros
- Saint Jacques rôties au caramel d'orange - 16,50 euros
- Carpaccio de boeuf et sorbet tomate parmesan - 12,00 euros
- Rognons de veau au madère - 16,50
- Tajine de poisson (lotte, rouget, Saint Pierre, sole) - 18,50 euros
- Magret de canard rôti aux framboises - 15,50 euros
- Vacherin artisanal mangue vanille - 6,00 euros
- Tarte fine aux pommes - 6,00 euros
- Crème brûlée aux framboises - 6,00 euros

Prix : Entre 25...

Photos de « Restaurant du Centre » :

Une nouvelle adresse à découvrir sur les bords du lac: Le restaurant Moon. Sa décoration tendance et chaleureuse, sa cuisine délicate, légère et métissée de saveurs loitaines, vous offrent une soirée dans une ambiance inoubliable.

Suggestions du chef :

- La salade de haricots verts frais extra fins, artichaut vinaigrette, mâche, émietté de foie gras - 12.40
- Le tartare de thon et dorade royale à l'acidulé, haché au couteau, sésames grillés, petite cebette, citron vert et huile d'olive - 14.00
- Le carpaccio de betteraves à l'effiloché de lapereau accompagné d'une vinaigrette légère aux épices - 9.50
- La souris d'agneau confite aux épices servie au tajine, semoule safranée aux petits légumes et jus réduit - 17.80
- La palette de...

Photos de « Brasserie le Z » :

Suggestions du chef :

- Croustillant de chèvre au basilic frais et tomates confites - 8,50 euros
- Salade de magret séché, sauce au miel de pays et agrumes - 8,50 euros
- Escargots de bourgogne (par 12) - 10,50 euros
- Filet de sandre au crémant de Bourgogne - 13,50 euros
- Portefeuille d'aloyau garni au Saint Nectaire - 14,50 euros
- Magret de canard sauce poivre vert - 14,00 euros
- Ile flottante - 3,50 euros
- Profiteroles au chocolat - 5,50 euros
- Pâtisserie du jour (tarte aux pommes ou poi...

Photos de « La Charmette » :

Suggestions du chef :

- Hamburger de foie gras poêlé, purée pomme-passion et pousse de mesclun - 15,00 euros
- Véritables ravioles du Dauphiné fraîches, coulis de crustacés et queues d'écrevisses décortiquées - 13,00 euros
- Déclinaison de thon, l'un juste snacké et l'autre en tartare - 15,00 euros
- Lotte rôtie, sa fine tarte provençale et beurre blanc aux herbes - 21,00 euros
- Tartare de boeuf coupé au couteau et ses pommes de terre, bouquet de mesclun - 22,00 euros
- Grenadin de filet de veau en c...

Photos de « Le Dix Vins » :

Suggestions du chef :

- Especial del Koodeta (Médaillons de foie gras au poivre de Sechuan, chutney de mangue et pépites de grué) - 19,50 €
- Coctel de la Bella Havana (Dans une cocotte de verre, velouté de homard parfumé au poivre de Jamaïque, friture d'éperlan en mikado, tapenade d'olives maison et ses tuiles de pain aux céréales) - 12,50 €
- Ceviche de frutas del mar (Onctueux tartare de St Jacques au vinaigre de gingembre et coriandre fraîche, meli-melo de légumes grillés et sa tuile de pain aux céréale...

Photos de « Koodeta » :

Suggestions du chef :

- Camillou de légumes autour de l'automne
- Crème tiède de noix de Saint Jacques d'Erquy et carpaccio mariné à l'huile de truffe et au thym
- Terrine de ma grand-mère réalisée comme autrefois, griottes à l'eau de vie, émulsion de betteraves rouges, huile de truffes
- Poulet de Bresse préparé comme une bouillabaisse, pommes rattes au safran
- Filet de Saint-Pierre sauvage des Côtes bretonnes poêlé meunière, jus mousseux aux noix, champignons du moment
- Pavé de Blonde d'Aquitaine ...

Photos de « Auberge de l'Abbaye » :

Suggestions du chef :

- Soupe d'artichauts à la truffe et au parmesan - 20,00 euros
- Terrine de foie gras de canard (I.G.P. Sud-Ouest), pain au miel et aux épices et confiture d'oignons doux - 18,00 euros
- Noix de coquilles Saint Jacques de la baie de la Manche, poêlée et flambées au Whisky breton,réduction de jus d'orange montée au beurre au sel de Guérande - 24,90 euros
- Macaronade de foie gras poêlé aux cèpes : Escalopes de foie gras poêlées et déglacées au vinaigre de vin jaune du Jura de Monsieur ...

Photos de « Le 110 Vins » :

Suggestions du chef :

- Brick de sardines et mozzarella, flan de tomate - 8,00 euros
- Terrine de Jeannot - 7,00 euros
- Caviar d'aubergine artichauts et anchois - 9,00 euros
- Civet de seiche et poivrons marinés - 18,00 euros
- Rumsteack de cochon, et pied d'agneau - 16,00 euros
- Magret de canard, petits navets laqués au miel - 18,00 euros
- Moelleux au chocolat et copeaux de coco glacés - 6,00 euros
- Sablé aux fraises et confiture de rose - 7,00 euros
- Financier à l'orange et sorbet violett...

Photos de « L'Escapade » :

Suggestions du chef :

- Salade végétarienne - 9,00 euros
- Assiette de charcuterie du pays et salade mêlée - 10,00 euros
- Terrine de foie gras maison et chutney d'été - 15,00 euros
- Fondue Savoyarde avec charcuterie - 19,00 euros
- Filet de perche au beurre citronné - 21,00 euros
- Entrecôte grillée sauce morille - 18,00 euros
- Gratin de fraises à la menthe - 7,00 euros
- Carpaccio d'agrumes au caramel - 9,00 euros
- Sorbet arrosé - 11,00 euros

Prix : Moins de 25 euros

Photos de « L'Alpage » :

Suggestions du chef :

- Grâtous de canard, fine gelée de citron et chicorée amère - 8.50
- Papillote de coquilles Saint-Jacques Dieppoise - 16.00
- Mille-feuille de foie gras et Parme, poêlée de reinettes à la cannelle - 15.00
- Brochette de queue de lotte rôtie sur son coulis d'étrilles - 16.00
- Emincé de cerf au poivre mignonnette, sauce bordelaise - 16.00
- Tournedos vigneron et sa compotée de cèpes (origine française) - 18.00
- Pâtisseries de La Loco - 5.00
- Nougat glacé griottine sur son co...

Photos de « La Loco » :

Suggestions du chef :

- Oeuf poché aux truffes, étuvée de céleri
- Asperges vertes, émulsion aux Olives de Nyons
- Quasi de veau rôti au Persil
- Filet de rouget cuit sur a peau, coulis d'olives
- Noisettine au café grillé et chocolat chaud à la vanille
- Pain perdu aux myrtilles, crémeux yaourt et sorbet pomme acidulée

Prix : Entre 75 et 100 euros

Photos de « Chateau de Rochegude » :

Suggestions du chef :

- Bavarois de parmesan Dentelle de parmesan, salade légère et crème de cèpe comme un capuccino - 14.00
- Foie gras de canard du Périgord comme une truffe Kumquats confits et miel d'hibiscus - 29.00
- Caviar à la Russe inversé du Dauphiné oeufs brouillés à l'encre, et oeufs d'escargots de chatanay traités comme un caviar - 33.00
- Filet d'omble chevalier des Cévennes Jus de volaille et jus aux herbes, scorsonères au beurre d'épices - 28.00
- Filet de cannette fumé au bois de cade N...

Photos de « Domaine des Séquoias » :

Suggestions du chef :

- Scudéria - 6.20
- Sombrero - 6.20
- Maxi lyonnaise - 7.80
- César de boeuf - 12.50
- El pollo picante - 9.20
- Chateaubriand de boeuf rossini - 19.50
- Fondant au chocolat maison - 4.20
- Mousse passion coulis ananas - 4.90
- Sabayon aux fruits de saison - 4.90

Prix : Moins de 25 euros

Photos de « Diksit » :

Suggestions du chef :

- Foie gras maison - 16,00 euros
- Saumon fumé maison - 15,00 euros
- Terrine de campagne maison - 17,00 euros
- Blanquette de veau à la crème - 10,00 euros
- Magret de canard aux girolles - 15,00 euros
- Grenouilles en persillade - 15,00 euros
- Coupe de glace artisanale (parfums au choix) - 6,00 euros
- Tatin d'abricot - 6,00 euros
- Moelleux caramel au beurre salé - 6,00 euros

Prix : Entre 25 et 50 euros

Photos de « Authentine » :

Suggestions du chef :

- Terrine de Foie Gras de Canard au Muscat Beaumes de Venise, Marmelade de Figues
- Tartare de Dorade aux Fines Herbes, à l'Huile d'Olives Noires, Compotée d'Avocats
- Langoustines Décortiquées Rôties à Crues, Taboulé Orientale, Coulis à la Menthe Poivrée
- Dos de Bar Grillé, Mousseline de Charlotte, Tapenade d'Olives Vertes et Huile de Kalamata
- Médaillons de Lotte, Risotto Safrané, Pétales de Tomates Confites, Emulsion Acidulée à l'Estragon
- Désossé de Caille Farcie, Fri...

Photos de « Baud » :

Suggestions du chef :

- Caillette maison aux cèpes, pain grillé, salade aux noix - 12,00 euros
- Escalope de foie gras de canard sur pain d'épice grillé - 19,00 euros
- Salade d'écrevisses aux agrumes - 17,00 euros
- Filet de turbot, crème d'artichaut truffée - 24,00 euros
- Grenadin de veau aux fruits de mer - 24,00 euros
- Carré d'agneau et crème d'ail - 22,00 euros
- Plateau de fromages affinés - 8,00 euros
- Buffet de desserts - 6,00 euros

Prix : Entre 25 et 50 euros

Photos de « Château de Fontager » :

Suggestions du chef :

- Feuilleté d'escargots à la crème et champignons - 11.00
- Croûte aux morilles - 12.00
- Terrine maison campagnarde à la confiture d'oignons - 9.50
- Fricassée de caion aux myrtilles - 15.00
- Petit reblochon pané - 17.00
- Fondue savoyarde aux morilles - 19.40
- Tarte fine aux pommes de Cercier - 6.30
- Fondue au chocolat - 7.00
- Salade de fruit frais - 5.90

Prix : Entre 25 et 50 euros

Photos de « Auberge d'Argonay » :