Guide des meilleurs restaurants Seoul

Pas vraiment sûr concernant l'emplacement sur la carte mais voilà un joli lac à voir lorsque vous êtes à Tokyo. Il vous suffira d'une heure trente par le train pour rejoindre la ville d'Hakone (départ de la gare de Shinjuku), ensuite un bus qui vous emmène au bord du lac. Là promenez vous, découvrez le Mont-Fuji si il fait beau(...) et arrêtez vous à un petit restaurant pour déguster un bon ramen ou soba curry. Bref vous êtes au Japon, la forêt est bien rangé, les gens bien ordonnés et ça fait du bien!

Au Japon, kyoto pontocyo, c'est un quartier où les Geikos et les Maikos habitent et il a beaucoup de restaurant. J'y ai un petit restaurant qui s'appelle Eau de Vie, depuis 1992.

Shiho vous accueille dans son petit Tsukemen shop, comptoir à l'intérieur ou terrasse en extérieur. La spécialité de ce lieu : les Tsukemen (spécialité d'Hiroshima : nouilles froides, avec légumes croquants, oeuf dur et viande froide que l'on trempe dans un sauce très épicée aux graines de sésame) et Yakiramen (nouilles cuites à la poêle avec légumes, poulpe, oeuf et viande très épicés), tous les jours une sélection d'entrées.

Voici le restaurant de mon ami Hiroyuki à Nagoya,
Si jamais vous vous rendez à Nagoya, passez lui le bonjour de ma part.
En dehors du fait qu'Hiroyuki est un excellent cuisinier et qu'il pratique son métier avec passion, Hiroyuki a un français parfait et sera heureux de parler français avec vous.

son adresse:
restaurant SanSanGo
batiment Eau-de-vie Sakae 2F
3-13-6 Sakae Naka-ku
Nagoya

(au 3e étage) C'est un restau qui mixe cuisine japonaise et cuisine européenne : par exemple carpaccio de daurade à l'huile d'olive, dès de tomates, champignons japonais à la sauce fromage bleu, etc.. + un large choix de vins et de grandes baies vitrées donnant sur la rue (les restaus n'ont souvent pas de fenêtre au Japon)

On peut manger ici pour pas trop cher enfin moi je trouve que si mais ça reste abordable (400yens). Au deuxième étage ainsi qu'au troisième se trouve les salles de certains clubs tel que le club de français par hasard.

Un excellent izakaya, avec vivier de poisson au rez-de-chaussez, et à l'étage, petites pièces qui se ferment pour manger en intimité avec ses amis, sur fond de musique japonaise des années 60. Ils servent d'impressionnant plateaux de sashimis, magnifiquement présentés.

les meilleures brochettes de Corée, pour 1000 wons!!!

Jun Kuma vous prépare ses meilleurs petits plats inventifs et créatifs au Teppan ou la spécialité d'Hiroshima : l'okonomiyaki, le restau du AUX crew
Poissons, viandes, coquillages, fruits de mer, soba à l'encre de seiche, avocat au thon cru, etc..

Travaille en COREE DU SUD en tant que formateur en boulangerie à l'Université de PUSAN.

Lieu très rigolo et très bruyant, ouvert jusqu'à l'aube, il y a plusieurs comptoirs : un pour les okonomiyaki, un pour les sushis/sashimis (il ne faut pas s'etonner d'y voir le sushi-man une clop au bec en train de couper son poisson), un pour des specialités plutôt chinoises (il me semble) et un dernier que je n'ai jamais essayé, l'endroit est parfois encore pleins à 5h du matin. très typique japonais

La manière traditionnelle de boire du thé